Управляющий директор
100 000 руб
Александр Александрович
Возраст
50 лет (07 Июня 1975)
Город
Подольск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
30 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Опыт работы:
10.2014 – н.в. Управляющий free flow кафе ООО "Здоровое питание»( г. Москва)
02.2013 -10.2014 Управляющий кафе "Прага" (г. Кострома)
08.2010 - 02.2013 Шеф -повар (start-up) компания «Сансис».
12.2009 -08.2010 Start-upменеджер и Управляющий кафе «Монро» (г. Ялта).
04.2009-11.2009 Управляющий барами «Парк-отель Марат» (г. Ялта).
11.2007- 04.2009 Управляющий ресторанным сервисом гостиницы «Алушта» (г. Алушта).
07.2007-11.2007 Кризис-менеджер гостинично-развлекательного комплекса «Калина» (г. Черкассы).
10.2005 – 07.2007 Управляющий сети ресторанов «mr.Smak» (г. Днепропетровск).
10.2004 –10.2005 Менеджер ресторана РК «Бартоломео» (г. Днепропетровск).
02.1997 –10.2004 Менеджер F&B гостинично-развлекательного комплекса «Ореанда» (г. Ялта).
07.1995 –11.1996 Шеф-повар ресторана «Гурман» (г. Ялта).
.
Высшее
(Европейский университет финансов, информсистем, менеджмента и бизнеса)
10.1997 спец. - бармен /присвоен V разряд/
(решение Квалификационной комиссии госпредприятия «Гостиница Ореанда»)
Ялта, 2004 — 2004 гг.
Высшее
1999 — 2003 гг.
Среднее специальное
1992 — 1993 гг.
Среднее специальное
1990 — 1992 гг.
Курсы новой подготовки в Ялтинском коммерческом техникуме
Спец. - официант/IV разряд/
Английский — Разговорный
Приобретенные навыки: - открытие предприятия от идеи до вывода на планируемую мощность; - анализ рынка и выбор целевой аудитории; - планирование расходов и сроков окупаемости; - тендеры с подрядчиками; -контроль проекта и строительства на соответствие требованиям контролирующих органов; -подбор необходимого оборудования инвентаря; -составление меню, технологических и калькуляционных карточек. -проработка меню и обучение поваров. - рациональное размещение технических систем учета и контроля (электронных систем охраны, учета и видео наблюдения); -набор и обучение персонала (материально-ответственных лиц и кассиров, менеджеров среднего и низшего звена, службы безопасности, поваров, службы технического обслуживания); - обеспечение взаимодействия всех служб объекта; - маркетинговые мероприятия по продвижению предприятия; -заключение и контроль выполнения договоров со смежниками (поставщиками продукции и торговыми представителями); - запуск предприятия; -повышение эффективности работы предприятия (в сфере рентабельности, маркетинга и в организации обслуживания гостей). Дополнительные сведения: Знание ПК: на уровне профессионального пользователя. Знание программ: MS Office , большинство программных продуктов для ресторанов и гостиниц, продающихся на территории Украины и России ,Corel , ArchiCAD и многие другие… Языки: русский, украинский, английский – разговорный. Права: А.В.С.
16 мая, 2023
45 000 руб
Елена Юрьевна
Город
Подольск
Возраст
52 года (13 августа 1973)
Опыт работы:
24 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий в сети кафе, ИП №Коновалов
02.2022 - по текущее время
20 сентября, 2016
30 000 руб
Елизавета Юрьевна
Город
Подольск local_shipping
Возраст
37 лет (26 мая 1988)
Опыт работы:
12 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Официант, Рио
06.2013 - по текущее время
16 сентября, 2020
Светлана Вячеславовна
Город
Подольск
Возраст
57 лет ( 2 августа 1968)
Опыт работы:
3 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Управляющая ресторана, Ресторан
01.2016 - 02.2019