Повар в горячий цех

Повар мясного производства (Полная занятость)
ЗАО Торговый Дом Перекрёсток., г. Подольск.

Должностные обязанности и достижения:
Повар универсал. Умело использую технологические карты в соответствующем цехе.
Красиво, правильно и вовремя заполняю витрину.
Результат заметно вырос по продажам собственной продукции. А именно в праздничные и выходные дни.

1 Действую в интересах предприятия.
2. Являюсь на работу строго по расписанию.
3. Подготавливаю рабочее место к началу рабочего дня;
4. Подготавливаю основную продукцию, входящую в меню.
5. Соблюдаю правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирую сроки реализации продуктов;
Отпускаю готовые блюда строго по чекам;
6. Заранее (вечером предыдущего дня) делаю заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
7. Поддерживаю чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
8. Своевременно информирую администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
9. Участвую в плановых генеральных уборках;
10. Выполняю разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
11. Соблюдаю правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;
12. Умею пользоваться оборудованием производства и слежу за его сохранностью;
13. Вежлива в общении с гостями и коллегами;
14. Своевременно прохожу медицинские обследования, сдаю анализы, согласно требованиям СЭС.

Должностные обязанности и достижения:
1. Работала по меню.
2. Приготовление блюда по заказу.
3. Работала по технологическим картам.
4. Работала в гармонии с салатным и горячим (мангалом) цехами.
5. Работала творчески, с интересом для клиентов.
6. Стремление продаж для кафе"Алло Пицца".
7. Поддержание порядка на рабочем месте;
8. Соблюдение стандартов сети и санитарных норм.