Руководитель по производству (пищевое предприятие)

от 100 000 до 150 000 руб.

Компания "Подольский Рыбокомбинат"

• Организация и контроль соблюдения работниками предприятия правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции
• Организация процедур уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, посуды, используемых в процессе изготовления, реализации и организации потребления пищевой продукции. Контроль соблюдения процедур.
• Организация системы производственного контроля, разрабатывать план и программы санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий.
• Контроль соблюдения правил охраны труда, норм производственной санитарии и культуры производства на рабочих местах.
• Осуществлять контроль за соблюдением на производстве действующего законодательства, инструкций, стандартов и нормативов компании.
• Обработка входящих заказов и планирование сырья для производственного задания согласно заказам и остаткам ГП.
• Обеспечение оперативного контроля, организация учета сырья, готовой продукции, ТМЦ на складах и участках.
• Организация обеспечения ТМЦ и сырьем, участки производства для своевременного выполнения производственных заданий.
• Подбор и оценка поставщиков упаковочных материалов и упаковки.
• Подбор и оценка поставщиков материально-технических ресурсов.
• Отслеживание сроков годности сырья во избежание просрочки.
• Организация и контроль ежемесячных инвентаризаций.
• Участвовать в разработке мер: по повышению эффективности производства, укреплению финансовой дисциплины, предупреждению образования и ликвидации сверхнормативных запасов товарно-материальных ценностей, а также перерасхода материальных ресурсов.
• Составлять регламенты, графики, паспорта, инструкции, спецификации и прочую документацию, связанную с деятельностью компании.
• Обеспечение соблюдения и контроль условий хранения, перевозки (транспортирования) пищевой продукции, продовольственного (пищевого) сырья, технологических средств, упаковочных материалов и упаковки, изделий хозяйственно-бытового назначения.
• Организация сбора, хранения и удаления бытовых отходов и отходов производства пищевой продукции.
• Подбор и собеседование сотрудников на производственные участки.
• Взаимодействие со смежными участками.

• опыт работы на Пищевом производстве! СТРОГО!
• опыт управления коллективом от 25 человек
• хорошие организаторские навыки
• Знание системы НАССР
• ответственность

• график 5/2
• заработная плата обсуждается индивидуально

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя